Les machines à glaçons, connues également sous le nom de machine à glace sont devenues un accessoire de cuisine populaire, que ce soit pour un usage domestique ou commercial. Comme leur nom l’explique, elles servent à la production de glaçons à volonté, ce qui est indispensable pour boire des boissons fraîches au quotidien ou lors des événements spéciaux. Cependant, avec une variété de modèles disponibles sur le marché, comment choisir la machine à glace qui convient le mieux à vos besoins ? Voici les critères à prendre en compte.
1. Définissez vos besoins en glace
La première étape dans le choix d’une machine à glaçons est de déterminer combien de glace vous allez utiliser régulièrement. Si vous prévoyez principalement de l’utiliser à la maison pour rafraîchir des boissons, un modèle compact avec une petite production sera amplement suffisant.
Néanmoins, si la machine à glace est destinée à un bar, à un restaurant ou à un autre établissement commercial, il est crucial de choisir un modèle assez puissant et productif. La capacité de production d’une machine à glaçons est généralement mesurée en livres ou en kg (kilogrammes). La taille de l’appareil doit également être considérée, il faut qu’elle puisse s’intégrer dans votre cuisine sans l’encombrer.
2. Choisissez le type de machine
Il existe différents types de machines à glace, le marché en pullule. Il est crucial que vous choisissez le modèle qui correspond à vos besoins :
- La machine à glace bloc : elle produit de gros blocs de glace utilisés généralement dans les bars et les restaurants haut de gamme afin de refroidir les seaux de boissons.
- La machine à glaçons cubiques : elle produit les glaces en cube qui sont les plus courants, idéaux pour rafraîchir des boissons dans un verre. Elle s’utilise à la maison comme dans les restaurants.
- La machine à glace paillettes : elle produit des mini-glaçons à utiliser dans les buffets, les smoothies et les plats d’huîtres et de fruits de mer.
- La machine à glace granulés : elle produit des petits granulés de glace idéaux pour les boissons gazeuses ou les cocktails.
- La machine à glace creux : elle produit des glaçons spécialement conçus pour refroidir rapidement les boissons.
Il existe même des machines à glace produisant des glaçons en forme de cœur, d’étoile ou autres formes amusantes.
3. Considérez la facilité d’entretien
Ce critère est souvent mis à l’écart, pourtant, il est important puisque la machine à glace vous accompagnera pendant des années. Certaines modèles nécessitent un entretien plus fréquent que d’autres. Assurez-vous de comprendre les exigences d’entretien, comme le nettoyage régulier des filtres, des bacs et autres composants pour vous y préparer. Sans un bon entretien, votre appareil risque d’être abîmé très rapidement.
Qu’il s’agisse de rafraîchir vos boissons préférées à la maison ou de servir des clients dans un établissement commercial, une machine à glace peut devenir un outil précieux dans votre cuisine. En tenant compte de tous ces critères, vous pourrez être sûr de choisir la machine à glace qui répondra à vos besoins.
